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La tradizione Opinel si concentra in 45mm
Dal momento che il N°1 è stato eliminato dalla produzione negli anni 30, il N°2 risulta essere il più piccolo coltello Opinel prodotto. Questo piccolo coltello è portatile, pratico, accurato e molto utile nella vita quotidiana.
Lama Yatagan
La lama tradizionale della si dice lama Yatagan. La sua forma si ispira a una sciabola turca con la punta in su. La lama si presenta con un profilo curvo che assicura maggiore forza nel taglio e permette una riaffilatura rapida.
Acciaio inox Sandvik
I coltelli Opinel Inox hanno la lama in acciaio inox modificato Sandvik 12C27. Grazie all'aggiunta di cromo la lama è anti-corrosiva e non richiede particolare manutenzione. Il suo contenuto di carbonio è meno del 0,40% il chè garantisce un'eccellente taglio.
Anello di sicurezza non presente.
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