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Digerisci e Detossifica
Cardo Benedetto (Cardo Benedictus) Semi in confezione con busta doppia termosaldata.
Pianta erbacea biennale spinosa, che produce solo foglie nel primo anno di vita. Raggiunge un' altezza di circa 150cm.
Propietà officinali del Cardo
Per merito della sua azione amaro-tonica, riesce a svolgere una funzione stimolante, della secrezione gastrica favorendo la digestione. Svolge un'azione emmenagoga (stimola l'afflusso di sangue nella zona pelvica e nell'utero), astringente, colagogo (stimola la secrezione della bile), stimolante, diuretica, tonica ed epatoprotettrice.
Controindicazioni: Sconsigliato per chi soffre di infiammazioni a livello renale e/o intestinale.
- Semina: Aprile-Maggio
- Raccolta: Gennaio-Febbraio e Dicembre-Settembre
La ricetta: Liquore di Cardo Benedetto
RICETTA: Liquore al cardo benedetto 1 Litro di Acquavite 500 g di Cardi (parte superiore dei fiori e dei fusti, liberata dalla scorza, e radici) 250 g di zucchero o miele
Si mette il cardo, tagliato a tocchetti, a macerare nell’acquavite per 30 giorni. Trascorso questo si filtra l’infuso e si aggiunge lo zucchero (o il miele). Si lascia riposare per un mese.
Trascorso questo tempo il liquore è pronto ed è ottimo come digestivo, fresco o a temperatura ambiente.
