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Ottima per le insalate primaverili
La pianta di Erba di Santa Barbara produce un odore caratteristico. È frequente nei luoghi umidi, negli incolti, nei bordi dei fossi. Se ne usano le foglie giovani. In cucina può essere utilizzata per insalatine primverili, il sapore risulta senapato, può essere in oltre cotta e usata per minestrone
Semi di Erba di Santa Barbara consigli per la semina:
- Semina protetta: marzo-aprile
- Semina all' aperto segnalo aperto
- Raccolta: da maggio settembre