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Aromatizza le pietanze con un delicato profumo di limone
La Melissa Moldavica è una pianta annuale a fusto eretto, solitamente alta 60 cm, ma che può raggiungere anche i 150 cm. Le foglie sono di colore verde scuro e ricoperte da corti peli. I fiori presentano un calice di circa 10 cm, tipicamente tubolare bilabiato. Si utilizzano le foglie e i getti più giovani per dare alle preparazioni un delicato profumo di limone, quindi per aromatizzare sopratutto pesci, insalate e macedonie, o per preparare salse, tè e bevande.
Semi Melissa Moldavica, consiglii per la semina:
- Semina protetta: marzo-aprile
- Semina all'aperto: da aprile-maggio
- Raccolta: da aprile a ottobre