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l Cavolfiore di Sicilia Violetto è una pianta della famiglia delle Crucifere, da media a grande, con gambo lungo. Presenta foglie a portamento allungato con lembo intero color verde con venature violette, prive di bollosità, con nervatura principale molto marcata. Corimbo di media mole (circa 1.3 kg) a forma arrotondata color violaceo. Ciclo vegetativo precoce.
Consigli per la Semina:
Preferisce un clima temperato fresco e umido con esposizione soleggiata; teme il gelo, il caldo secco e gli sbalzi di temperatura. La temperatura ottimale per la crescita è tra i 18°C e i 20°C, con minima di 6/8°C. Il terreno ideale ha pH 5.5/7.5; è di medio impasto, fresco, fertile, profondo e ben drenato.
Semina all’aperto: da giugno ad agosto, con temperatura minima di 10°C.
Raccolta: da ottobre a febbraio
